小松菜★海の幸たっぷり★ふりかけ和え
神奈川県海老名市
作り方
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★すり鉢に①を入れ、すりこ木で細かくなるまですりつぶしてから、青のりを加える。
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3
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小松菜は洗ってから３ｃｍ長さに切る。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておく。
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フライパンに油を入れて中火で熱し、③を加えて手早く炒めて火をとおす。
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④を器に盛りつけてから②をふりかける。
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【カルシウムが約1/2日分とれるおすすめ献立】
（参考）30～74歳のカルシウム推奨摂取量男性750ｍｇ、女性650ｍｇ
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主食：押し麦ごはん（150ｇ）
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主菜：えび豆腐まんじゅうのあんかけ（ID：7690673）
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副菜：切り干し大根とにんじんのミルクだし煮（ID:7690703）
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副菜：小松菜ときのこ★海の幸たっぷり★ふりかけ和え
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コツ・ポイント
ふりかけは乾煎りすることで香ばしく香りが立ちます。食べるときは青菜とふりかけを和えながらいただくのがおすすめです。
【１人分栄養価】
エネルギー：59kcal
たんぱく質：3.2g
脂質：4.5g
カルシウム：100mg
塩分：0.2ｇ
【１人分栄養価】
エネルギー：59kcal
たんぱく質：3.2g
脂質：4.5g
カルシウム：100mg
塩分：0.2ｇ
このレシピの生い立ち
市の健康教室（ヘルシークッキング）で骨粗しょう症予防をテーマにレシピを紹介しました。健康な骨を維持するために、いろいろな食品からカルシウムをとれるよう、カルシウムを多く含む食材を使用した献立です。
【海老名市健康推進課管理栄養士作成】
【海老名市健康推進課管理栄養士作成】
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
神奈川県海老名市
