豚こまと大葉の中華風春巻き

豚こまを細かく切って塩麹をまぶしておく。（下味）

長ネギ１本をみじん切りにする。

フライパンに油、②、しょうが、にんにくを入れ香りが出てきたら、①を入れて炒める。

バットに広げて粗熱を取り、春巻きの皮に大葉をしいて、お肉を乗せて巻きます。

春巻きを揚げてこんがり焼色が付けば出来上がり。