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ほうれん草は4cm長さに切る。しめじは石づきを取って手でほぐす。ベーコンは短冊切りにする。
深めのフライパンにバターを熱し、ベーコンとしめじを炒める。
【A】を注ぎ入れ煮立たせる。半分に折ったスパゲッティを入れてかき混ぜながら、表示の時間通り茹でる。
ほうれん草と牛乳を加えてさっと煮たら、スライスチーズ、すりごまを加えて混ぜる。
器に盛り付け、上に卵黄をのせる。