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野菜は全部みじんぎり。(順番にフードプロセッサーにかけてもよい)
フライパンをあたため、ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、野菜を投入して炒める(完全に炒めなくてもよい)
水を加えて煮る。
カレー粉を入れて味をみる。薄ければカレー粉を追加。くどければ少し水を足す。
味が馴染んだらできあがり。お皿にご飯をしいて、たっぷりカレーをかける。