普段の大根煮
Description
大根が食べたくなったら作るレシピ。おでんの大根よりは甘辛さがしっかりした大根の煮物。
聖名の為の覚書レシピ
材料
（2人分）
半分
平天、ごぼう天、ちくわ
適当
２分の１枚
２分の１本
約500cc
だしの素
大さじ１
酒
大さじ1
砂糖
大さじ３
醤油
大さじ２
みりん
大さじ1
作り方
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1
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大根を適当な大きさに切り下茹でする。
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2
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鍋かフライパンにサラダ油と大根以外の具材を入れて軽く炒める。
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4
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沸騰してくるとアクが出るのでアクをすくい取り、砂糖を入れてリードクッキングペーパーをのせる。
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7
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材料を切ったときの洗い物などを済ませてから火を消します。
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8
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そのまま一旦冷めるまで置いておくとめちゃ味が染みます
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9
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器に盛り付けて出来上がり^ ^
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コツ・ポイント
大根煮を作るときの材料はこの組み合わせでなくてもOK^ ^煮物にして合う具材が冷蔵庫に余ってたりしたら何でもOK♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたことがあるような、、イメージで
(
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