ご飯が進む♫♬♪豚こまと白菜のクタクタ煮
chikappe
作り方
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1
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豚肉に塩こしょうを振り入れて揉み込み、味がなじんだら片栗粉を入れて、全体にまぶしておきます。
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2
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白菜はざく切り、エリンギは5mm幅程度に切ります（丈の長いものは、食べやすいように長さを半分～1/3に）。
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3
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醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素を合わせて混ぜておきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を炒めます。（我が家のフライパン、焦げ付くので専用ホイル敷いてます…すみません）
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5
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豚肉の表面の色が変わるくらい炒めたら、②の白菜とエリンギを加えて更に炒めます。
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6
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白菜がしんなりとしてきたら③の調味料と水1.5カップを加えて混ぜ合わせます。
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7
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蓋をして、火を弱め5分煮ます。
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8
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白菜がしっかりと柔らかくなったか確認★まだ硬そうなら、再度蓋をしてしばらく加熱。
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9
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白菜がしっかりとしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて完成です。
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10
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2023.12.20
500以上の閲覧をいただきました。つくれぽお待ちしていま～す♥
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2023.12.27
2000以上の閲覧、ありがとうございました。
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12
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2024.1.24
5000以上の閲覧、ありがとうございます♫♬♪
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コツ・ポイント
白菜と豚肉以外だったら、エリンギを別の材料に替えてもいいです。例えば、しめじ、人参、玉ねぎ等々…。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただき、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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