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大根は5cm幅の輪切りにして皮を剥き、縦4等分に切る
にんじんは食べやすい大きさに乱切り、さやいんげんは縦3等分に斜めに切る
鍋に大根とにんじん、旨だし1包と水800mlを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮る
旨だしパックを取り出して豚肉を加え、肉の色が変わったら砂糖としょうゆで味付する
アルミホイルで落し蓋をして弱火で10分煮込み、火を止めて一旦冷ます
食べる直前にさやいんげんを加えて一煮立ちさせたらできあがり！
☆舞昆のこうはら公式
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