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自家製柚子ポン酢で作る牡蠣と鶏肉鍋

自家製柚子ポン酢で作る牡蠣と鶏肉鍋の画像

Description

自家製の柚子ポン酢が美味しいID 7690517

具材はお好みで

材料 （4人分）

牡蠣
200g
鶏もも肉
400g
出汁
1000cc
料理酒
100cc
塩
小さじ1
◯白菜
5枚
◯エノキタケ
1パック
◯椎茸
1パック
◯豆腐
1丁
◯人参
4個
◯長ネギ
2本
自家製柚子ポン酢ID 7690517
適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は下処理します

    ID7696909

  2. 2

    写真

    白菜は削ぎ切り
    人参はお好みの飾りで

  3. 3

    写真

    出汁に材料◯を全て入れ沸騰したら中火にして火が通ったら鶏肉を入れる

  4. 4

    火が通ったら牡蠣を入れて3分煮て出来上がり

  5. 5

    写真

    自家製ポン酢で頂きましょう
    大根おろしもとても合います

  6. 6

    締めはうどんがおすすめ
    1.スープに麺つゆを入れ温うどんに
    出汁が出てるから美味い

  7. 7

    写真

    2.ポン酢をつけ汁に（オススメ）
    ポン酢をスープで割る1:5の割合
    うどんをつけて食べる
    サッパリ柚子つけうどん

コツ・ポイント

・硬くならないように、鶏肉と牡蠣は最後に入れています
・人参は火が通りにくいので、薄めで飾りを作りましょう
・ポン酢は市販のものより味が強めです
少しつけるか、スープで薄めるといいです

このレシピの生い立ち

鍋シリーズ
肉シリーズ
牡蠣シリーズ
レシピID : 7697058 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/15

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自家製柚子ポン酢で作る牡蠣と鶏肉鍋
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