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スモークサーモンのマリネ

スモークサーモンのマリネの画像

Description

どのスーパーでも売っている材料ばかりを切って皿に並べるだけで、普段料理をしない人にも簡単にできる洒落た一品をご紹介♪

材料 （盛り付け部分が直径20センチ分）

スモークサーモン
100g
レモン
１個
タマネギ
２分の１個
エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル
大さじ５
ケッパー
大さじ１
ブラック・ペッパー
少々
バゲット
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    スモークサーモンは１枚を半分に、レモンは縦半分に切って薄い輪切りにし

  2. 2

    写真

    タマネギはスライサーでスライスする（水にさらす必要なし）

  3. 3

    写真

    皿の一番下にタマネギを平らに敷き詰めた上に

  4. 4

    写真

    レモンとスモークサーモンを交互に重ね、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを回しかけ（かける量は好みで増やしても可）

  5. 5

    ケッパーを散らしたらラップをかけ、底に敷いたタマネギにオリーヴ・オイルが染み込むまで冷蔵庫で１時間以上冷やす

  6. 6

    食べる直前にブラック・ペッパーを振ったら出来上がり。スライスしたバゲットを添えてすすめる

  7. 7

    2023/12/26「スモークサーモンマリネ」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

カブやリークのスライスをトッピングしてもいいけど、スモークサーモンとレモンの重なり具合を見せる一皿だから、あまりうるさくなりすぎないように

このレシピの生い立ち

よく冷えたビールや白ワインに合う冷製のおつまみを作りたくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（japaralia.com）でもご紹介♪
レシピID : 7697063 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/31

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スモークサーモンのマリネ
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