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黒糖と焦がしバターのスパイスクッキー

黒糖と焦がしバターのスパイスクッキーの画像

Description

ブラウンシュガーの代わりに黒糖で焼いてみたスパイスクッキー！

材料

焦がしバター
200g
黒糖
150g
甜菜糖
50g
強力粉
100g
薄力粉
100g
オーツ粉
100g
卵
2個
重曹
小さじ1
シナモン、ナツメグ、オールスパイス
お好みの量
水
大さじ1
バニラエッセンス
少々
塩
小さじ1
■ シナモン(トッピング用)
■ グラニュー糖かラカント(トッピング用

作り方

  1. 1

    焦がしバターを作る:鍋にバターを入れて弱火から中火でふつふつとさせて茶色くなったら出来上がり。

  2. 2

    焦がしバターが冷めたら砂糖と混ぜる

  3. 3

    卵を混ぜ込み、その後水とバニラも

  4. 4

    粉類を混ぜ込む

  5. 5

    生地をお好みのサイズにまとめておき、できれば一晩冷蔵庫で寝かせる

  6. 6

    写真

    トッピング用のシナモンシュガー(もしくはシナモンとラカント)をボウルに混ぜて、丸めた生地をコーティング

  7. 7

    180°Cに予熱したオーブンで12-14分焼く

コツ・ポイント

アメリカンなクッキーが食べたかったけれどブラウンシュガーが手に入らず黒糖で作ってみた！

このレシピの生い立ち

アメリカンなクッキーが食べたかったけれどブラウンシュガーが手に入らず黒糖で作ってみた！
レシピID : 7698237 公開日 : 23/12/17 更新日 : 23/12/17

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黒糖と焦がしバターのスパイスクッキー
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