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韓国風旨辛ダレの唐揚げ♡

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Description

薄味の唐揚げにコチジャンを使った韓国風甘辛ダレが合う❣
我が家では息子が大好なので夕食に沢山り置きしてお弁当にも♬

材料 （２人分）

鶏ささみ（または胸肉）
500g
塩
2g
胡椒
少々
片栗粉
適量
 
■ 韓国風甘辛ダレ
コチュジャン
40g
砂糖(三温糖)
10g
醤油
15cc
中華だし
2g
カーリックパウダー
1g
レモン汁
2cc
湯
35cc
 
オリーブ油（油）
適量
 
キャベツ千切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂糖、コチュジャン。

  2. 2

    写真

    醤油、中華だし、

  3. 3

    写真

    ガーリックパウダーを入れよく混ぜます。

  4. 4

    写真

    鶏肉はお好みの大きさにカット。
    （私は一口大）
    ➡塩コショウしよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    深みがある容器にラップを敷いた上に片栗粉を入れ鶏肉にまぶします。

  6. 6

    写真

    オリーブ油（油）を温めます➡油は鶏肉がひたひたになる量で揚げ焼きにします。

  7. 7

    写真

    裏返して両面に焼き色を付けます。
    鶏肉の中に火が通ったらOK.

  8. 8

    写真

    千切りキャベツとお皿に盛り付けます。

  9. 9

    写真

    韓国風甘辛ダレをかけていただきましょう♬

コツ・ポイント

■韓国風甘辛ダレをかけるので、唐揚げは薄めの塩味で。

このレシピの生い立ち

醤油味の唐揚げも、鶏南蛮風も好きですが、コチジャンを使った韓国風甘辛ダレも大好きなんです。
このタレは、お野菜のドレッシングにしても美味しいので、便利です(^^♪
レシピID : 7698292 公開日 : 23/12/16 更新日 : 23/12/16

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韓国風旨辛ダレの唐揚げ♡
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