ミニ食事パン

パン生地の材料を合わせてHBの生地コースで発酵まで。
手捏ねの場合はバターを室温に戻して、コネの後半に加える。

生地を30個に分けて成形。いったん平たくしてからクルクルと。
この時点で一個約30gです。

表面に水をスプレーするか刷毛で塗ってから小皿に載せたトッピング材料に濡れた部分を押し付けてくっつける。
天板に並べる。

200℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。

写真は焼き上がり後網に載せたところ。

サイズ感。