詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

プリっプリ！じゅわ～もつ鍋醤油味で

プリっプリ！じゅわ～もつ鍋醤油味での画像

Description

醤油味のもつ鍋です♪ぷるぷるしたモツの甘い脂が口いっぱいにじゅわ～とほとばしりますよ♡

材料

牛もつ(生でカット済)
300g
キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1丁
ニラ
1束
油揚げ
3枚
卵
3個
☆水
500㎖
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆和風出しの素
1袋
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆おろしニンニク
小さじ1
☆輪切り唐辛子
小さじ2
☆ショウガ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    もつはボウルに入れて塩(分量外)を振り入れて揉み込みます。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に入れて再び沸騰したらザルにあげて水で余分な脂を洗い流します

  3. 3

    写真

    キャベツは手でちぎります♪豆腐は1口大にね♪

  4. 4

    鍋に☆を入れたら、先にキャベツ、玉ねぎ等を入れて火にかけて沸かします

  5. 5

    写真

    沸騰したらモツを加えます。

  6. 6

    写真

    油揚げの端を切って袋状ににして卵を落とし入れて、爪楊枝で止めます

  7. 7

    写真

    こんな感じです(笑)これを鍋に入れます。これは無しでOKですよ～

  8. 8

    写真

    輪切り唐辛子、豆腐を加えて温まったら、ニラも加えます

  9. 9

    野菜が煮えたら器に取りお召し上がり下さいね

コツ・ポイント

すり胡麻を入れても美味しいよ♪
アクは取ります？
本来ならニンニクは輪切りで使いますが、家に無い方がいらっしゃる事を考えてチューブにしました
〆はちゃんぽん麺、雑炊等でどうそ

このレシピの生い立ち

寒いからもつ鍋がいいなぁ～♡とリクエストがw暖まりましたよ♪
レシピID : 7699196 公開日 : 23/12/18 更新日 : 23/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
たかたかきよきよ
プリっプリ！じゅわ～もつ鍋醤油味で
by たかたかきよきよ