野菜たっぷり餃子
作り方
コツ・ポイント
・キャベツの水切りが甘いと具材の水分が多すぎて包みにくくなります。
・冷凍キャベツが無い場合は茹でたり電子レンジで加熱して蒸すことで塩を使わずに水切りができます。
・余ったらクッキングシートに乗せて冷凍保存するとくっつきにくくなります。
・冷凍キャベツが無い場合は茹でたり電子レンジで加熱して蒸すことで塩を使わずに水切りができます。
・余ったらクッキングシートに乗せて冷凍保存するとくっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
食感を出すためにしいたけではなくエリンギを使っています。好みで別のきのこに入れても構いません。
餃子が好きだけど食べ過ぎるとカロリーや脂質、塩分を取りすぎてしまうことからヘルシーな中身で美味しく簡単に作れないだろうかと思い考えました。
餃子が好きだけど食べ過ぎるとカロリーや脂質、塩分を取りすぎてしまうことからヘルシーな中身で美味しく簡単に作れないだろうかと思い考えました。