手が止まらないチーズ胡椒クッキー
Description
本当にこれやみつきになるクッキー
しかも甘くないから甘いの苦手な人はオススメです。いつの間にか手が進んで食べ過ぎ注意!
しかも甘くないから甘いの苦手な人はオススメです。いつの間にか手が進んで食べ過ぎ注意!
材料
(天板2枚分)
作り方
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1
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マーガリンを常温に戻し、白くなるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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3回ほどに分けて、砂糖を加え混ぜる。
※砂糖のザラザラ感が無くなるまで
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3
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スライスチーズを細かくちぎって加え、塩も3g加えたら、泡立て器でよーく混ぜ合わせる。
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4
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ゴムベラに持ち替えて、まとめたら、米粉を加える。
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5
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さっくり混ぜたら手でまとめる。
※米粉を加えてからはあまりこねすぎない!
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6
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ラップにくるんで棒状にし、冷蔵庫で30分冷やす。
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8
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7でカットした生地の上にお好みで胡椒を少々振る。
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9
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オーブンに入れて180℃13分焼く。※オーブンによっては、焦げる可能性があるのでその時は温度を下げて様子を見る。
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10
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オーブンから取り出し、粗熱をとったら完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
プレゼント用なんだけど、美味しすぎていつの間にか食べちゃってたクッキーをレシピにしました!