焦がしキャベツのおかずスープ

キャベツは1/8のサイズに切る。

しめじは小房に分けておく。

鍋又はフライパンにサラダ油をひき、キャベツを並べ焦げ目がつくまで中火で両面焼く。

仕上げにバターを加えて完成。