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玉ねぎをくし切り、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める(好きに切って大丈夫!)
しんなりしたら一旦取り出す
鳥肉に塩コショウをたっぷりとかけて焼く(油はひかない)
両面強火でこんがり焼く(中までしっかり火が通ってなくて大丈夫)
こんがり焼いた鶏肉が浸るくらい水を入れる
レモンの皮を剥いたもの(白い所もむく)と一旦取り出した玉ねぎをいれる
蓋をして8分〜10分くらい煮込んだら完成