ノンノンの白パンレシピの画像

Description

食パン以外にも作りたくて生地作りをしてみました。

材料 (6個分)

250g
砂糖
15g
3g
牛乳冷えている物
170ml
3g
打ち粉適量

作り方

  1. 1

    パンケースに牛乳強力粉砂糖塩イーストを入れ生地コースを選び生地が終了したら1:30捏ね寝かせ発酵

  2. 2

    出来上がったら取り出してまな板に打ち粉をして6個分割し麺棒で窪みをつけて両端をつまみ

  3. 3

    オーブン発酵40℃20分にし室温で10分発酵その間に予熱190℃茶こしで強力粉分量外を軽く振り190℃15分焼く

コツ・ポイント

特に詳しく書いているので、ありません。

このレシピの生い立ち

このレシピは、覚え書きです。
レシピID : 7703803 公開日 : 23/12/24 更新日 : 23/12/24

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