さつまいもきんぴら
茨城県五霞町
作り方
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1
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さつまいもは、流水の下でこすり洗いし、皮つきのまません切りにし水にさらし（５分～）水気を除く。
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3
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豚もも肉は、幅１㎝に切り米粉をまぶし、酒を加える。
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5
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ごま油を加え全体にからめ、電子レンジで加熱をする（600ｗ５分～）。
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6
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豚もも肉を加え、再度電子レンジで加熱をする（600ｗ２分～）。お肉の色が変わればOKです。
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7
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※の調味料を加え、さらに加熱する(600w1分～）。
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8
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器に盛り付け、お好みで白いりごまをちらす。
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コツ・ポイント
電子レンジ加熱をしてから、しばらく置くと味が染みて、より美味しく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
フレイル予防のお料理教室でレッスンした骨粗しょう症対策（カルシウム、ビタミンD、ビタミンKを取ろう！）のメニューです。カルシウムが摂取出来るメニューです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茨城県五霞町
