キャベツのアンチョビ炒め

キャベツはざく切りに、ニンニクは粗微塵またはスライス、鷹の爪は種を取り除く。

フライパンにオリーブオイルをいれ、
鷹の爪、アンチョビ、ニンニクをいれて弱火でコールドスタート。

ニンニクの香りがたってきたら、鷹の爪を外し、キャベツを入れる。

味を見て足りなければ塩をプラス。

お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを挽いたら完成！