算数大会カレー
作り方
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1
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ほうれん草を茹で、適度に小さく切ってミキサーにかける。ペースト状になります。
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2
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にんじん、じゃがいもは切ってからラップをかけてレンジでチンして柔らかくしておく。
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3
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玉ねぎはみじん切りにして、飴色になるまで炒める。
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4
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肉、イカを加えて炒める。焼きめがついたら、にんじん、じゃがいも、ナスも加えて炒める。
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5
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ペースト状になったほうれん草を加え、様子をみながら水を足します。そしてカレー粉を加える。
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6
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ターメリックライスを作ります。
米をといだら、ターメリックと塩とバターを加え、普通に炊飯。
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7
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炊き上がったご飯をよくかき混ぜ、お皿にご飯とカレーをのせてできあがり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小学生との算数大会のゲームの中に「値段は後ほど公開される材料たちをなるべく2000円に近い金額(超えてはいけない)で買ってきてカレーを作ろう!」というのがありました。
私が参加していたチームの子たちが選んだ材料で本当に作ってみました。
私が参加していたチームの子たちが選んだ材料で本当に作ってみました。