【管理栄養士考案】りんごしょうが焼き
作り方
コツ・ポイント
りんごの甘みで、みりんや砂糖は使いません。
ビニール袋にたれを作って肉を浸けることで、少ない調味料で浸かるうえ、洗い物も減らせます。
[エネルギー233kcal たんぱく質13.0g 脂質12.2g 食塩相当量1.4g]
ビニール袋にたれを作って肉を浸けることで、少ない調味料で浸かるうえ、洗い物も減らせます。
[エネルギー233kcal たんぱく質13.0g 脂質12.2g 食塩相当量1.4g]
このレシピの生い立ち
萩の地場産食材を使ったレシピです。
【むつみの萩むつみ豚、田万川のりんご、萩大井の玉ねぎ、大島のブロッコリー、福栄のにんじん、須佐のしいたけ】
肉はりんごと玉ねぎに浸けておくことで軟らかくしっとり仕上がります。
【むつみの萩むつみ豚、田万川のりんご、萩大井の玉ねぎ、大島のブロッコリー、福栄のにんじん、須佐のしいたけ】
肉はりんごと玉ねぎに浸けておくことで軟らかくしっとり仕上がります。
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