生のマッシュルーム&セロリのサラダ

生のマッシュルーム&セロリのサラダ
新鮮なマッシュルームがある時に。
簡単・さわやかな味付けに、
きのことセロリのダブル食感を楽しむ。

材料 (2~3人分)

マッシュルーム
8個
セロリ
1本
*マヨネーズ
大さじ1
*酢
大さじ1
*ウスターソース
数滴
*塩
小さじ1/2
*胡椒
小さじ1/4
*タイムなどのドライハーブまたは、
小さじ1/4
*フレッシュパセリ
小さじ1
*レモン汁
小さじ1/2

1

マッシュルームもセロリも極薄くスライスする。

2

マヨネーズ以下*印の材料をボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

3

マッシュルームとセロリをドレッシングのボウルに入れ、そっと和える。冷蔵庫で30分ほど寝かす。食す前にもう一度よく和える

コツ・ポイント

ドレッシングは、はじめとても少ない感じがしますが、寝かしている間にどんどん水分が出てくるので大丈夫。
最初に会える時に乱暴にするとマッシュルームがバラバラになってしまうので要注意。

このレシピの生い立ち

きれいな新鮮マッシュルームを店で見つけて。
レシピID : 770590 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (18人)

16/08/05

写真

この味付け好きです!

ソネチコ

その一言が本当に励みになります。ありがとうございました。

14/03/24

写真

久しぶりに食べると美味しさ再確認出来ます❤生マッシュの食感好き~

TOMOWAT

うれしいコメントありがとうございます!いつも感謝感謝です♪

13/04/07

写真

やっぱり美味しい!!寝かせるとまろやかになりますね♪

takabamaki

寝かせると味がしみて食感もやわらぎますよね♪れぽ感謝です。

13/03/13

写真

毎度お世話になってます~☆ 何だかオトナのサラダですよね♪(笑)

takabamaki

オトナの味ですか~(笑)いつもありがとうございます♪

1 2 3 4 5
kotrip 2009年07月18日 13:37
余談***

セロリはスティックでいつも食べてました。
だから,ごく薄セロリの食感,
たまらなくおいしかった・・・
 でも,ちょっと味見して
後で食べようとすごく楽しみにしてたのに,
みんなに全部たいあげられちゃった凹
ドンマイ。。。

カル母さんのこと,少しだけ安心しました。
元気でいて欲しいよね。ずっと。
お母さんて,なんか特別な存在だから。
気をつけて帰って来てね*
飛行機・・・ くわばら,くわばら・・・
カルチョーフィ 2009年07月18日 14:05
hinaちゃん、
マッシュルーム・セロリのこのサラダ、また作ってみてね。
けっこうあっという間に時間がたっています。
今回日本から持って帰るものの中には、hinaちゃんのレシピが作れるような食材も!
黒豚亭 2011年09月15日 05:04
マッシュルームを生で食べるレシピを…と検索したらカルチョーフィさんじゃないですか!
今度、妹のうちで宴をやるので、これ是非とも作ってみたいと思います!!
作ったらつくれぽ書きますね☆
カルチョーフィ 2011年09月16日 01:06
黒豚さん、
え~、うれしいです!みなさんのお口に合うといいな。
>ちーちゃん 2012年05月04日 03:19
カルチョーフィさん、コメントありがとうございます。

主人が退職して単身赴任から帰ってきて現在(アトキンス)ダイエット中なんです。
このサラダはかなり低糖質なので選びました。
2倍量作って主人が完食してしまいました。
おいしかったようです。
(私の口には入りませんでした)
レシピ、ありがとうございます!
また作ります♪
カルチョーフィ 2012年05月04日 06:48
ちーちゃんさん、
そういえば、アトキンズに沿えるレシピですね。たくさん食べてもらえて嬉しいです。ありがとうございます。