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ラムレーズンのバターケーキ

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Description

しっとりラム酒の効いたバターケーキ！
発酵バターを使いました＊

材料 （8×16のパウンド型1.5個分）

薄力粉
150g
発酵バター(無塩バター)
150g
卵
2個
砂糖
130g
ベーキングパウダー
小さじ3/4
ラムレーズン
150g
ラム酒(レーズンを漬けてあったもの)
大さじ1

作り方

  1. 1

    バターと卵を室温に戻しておく。薄力粉とBPを合わせてふるっておく。オーブンは170℃に温めておく。

  2. 2

    やわらかくなったバターに砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    ほぐした卵を少しづつ加えて混ぜ合わせる。(※卵が冷たかったり、一度にたくさん加えすぎると分離してしまいます！)

  4. 4

    薄力粉とBPを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。ラムレーズンとラム酒を加える。

  5. 5

    170℃のオーブンで40分程焼く!焼き加減は調節してくださいね＊

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ラム酒につけたレーズンで
しっとりお酒の効いたケーキが
作りたくって(´ω｀)
レシピID : 770630 公開日 : 09/03/28 更新日 : 12/08/22

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ラムレーズンのバターケーキ
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