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デミグラスソース（超適当）

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Description

手作りハンバーグが残っていたので単純に焼くのも味気ないと思いデミグラスソースで煮込みたいと思い作りました、

材料 （２～３人分）

水
200cc
ケチャップ
大３
中濃ソース
大３
オイスターソース
大１
ウスターソース
大３
トマトペースト
大１（一袋）
コンソメ
小２（キューブ１）
胡椒
２振り
クレイジーソルト
２振り
赤ワイン
20cc
玉ねぎ
中 半分
しいたけ
２枚
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎは繊維の方向にスライスにカット

  2. 2

    ②しいたけも薄切り、軸はいしづきの部分を切り捨て、縦に薄切り

  3. 3

    ③鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し玉ねぎを入れる

  4. 4

    ④玉ねぎがキャラメル色になるまで炒め、その後しいたけをいれ塩コショウを振り更に炒める

  5. 5

    ⑤残りの調味料を鍋に入れ煮詰める。

  6. 6

    ⑥弱火にし時々かき回し焦げないようにする

コツ・ポイント

※ハンバーグがある時はこの時に一緒に入れ煮詰める
※しめじがなかったのでしいたけにしました

このレシピの生い立ち

なるべく特別な材料は使わないようにし、簡単に出来るようにと思って作りました。
レシピID : 7709236 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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コック·しょうちゃん
デミグラスソース（超適当）
by コック·しょうちゃん