詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

旨ウマ★ザーサイつくね★

旨ウマ★ザーサイつくね★の画像

Description

しっかりと味付けしたザーサイが効いたつくねです。ソースなしで美味しいのでお弁当にも～！

材料 （２人分）

鶏ひき肉
２００ｇ
ザーサイ(みじん切り）
大さじ２
◆玉ねぎ(すりおろし）
小さじ１
◆ニンニク（すりおろし）
少々
〇片栗粉、醤油
各大さじ１．５
〇酒
大さじ１/２
〇ゴマ油
小さじ１弱
牛乳
大さじ２
塩
少々

作り方

  1. 1

    ザーサイはみじん切りにし、ボウルに塩鶏ひき肉を入れ混ぜ、◆と〇の材料も加え牛乳を少しずつ入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    手に少々水をつけ、①を好きな形にまとめ、油を熱したフライパンに並べ、強火で両面、焼き色をつけ蓋をし弱火で３～４分焼く。

  3. 3

    中まで火が通ったら、そのままいただきましょう・・・

コツ・ポイント

玉ねぎも摩り下ろして入れることで甘みがでます。
お弁当などに入れる場合はニンニク無しでも美味しいと思います。
牛乳で混ぜるとやわらかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

私の好きなザーサイでつくねを作りたくて、ザーサイだけの味付けでも美味しかったので。
レシピID : 771523 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2009年10月2日
写真
ちーちゃんママ７３１
ザーサイの食感がいいですね^^ また作りま～す♪

ザーサイいいよねぇ♬ありがとう❤また作って下さいね(^^)/

2009年9月14日
写真
みうみん
リピです～♪やっぱり美味しくてコリコリたまらない～ご馳走様です♪

わーい♪わーい♫♬リピ嬉しいです～♡いつも有難うです(^^)

2009年4月18日
初れぽ
写真
みうみん
ザーサイの食感がいいですね♪しっかり味で凄く美味しかったです^^

わーい＾＾レポ有難う❤ザーサイの食感いいよね～！美味しそう❤

つくれぽを書く

( )
エムたん
旨ウマ★ザーサイつくね★
by エムたん