ダシダで具沢山わかめスープ
mooyan
作り方
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家庭ではなかなか出せない本格的韓国わかめスープはダシダ（牛肉だしの素）にお任せ！最近は近くのスーパーにも並んでいます。
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乾燥カットわかめ2g、ダシダ大匙１、おろしにんにく小匙１を用意。細ねぎ10gは小口切り。豆腐を食べやすい大きさに切る。
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スープ用の鍋に水、ダシダ、乾燥わかめ（戻さない。乾燥状態のまま）、おろしにんにくを入れて中火で沸かす。
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沸騰したら、中弱火にして細ねぎを入れる。
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次いで豆腐、もやしを入れる。
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塩こしょうして味を調整し、中火に戻す。
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溶き卵を入れてかき回し、火を落とせば出来上がり。
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コツ・ポイント
難しいところは全くなし。お子様でも作れます。ダシダは味は濃いめだけど全く辛くないので辛いのが苦手の人でも安心。辛いのがよければ粉唐辛子を足そう。最後に香りづけに胡麻油を入れてもいいが、人によって好みが別れるので、材料リストからは削除した。
このレシピの生い立ち
粉唐辛子もコチュジャンも使わないけど一度覚えたら病みつきに食べたくなる具沢山スープです。ダシダで作る焼肉屋さん風のわかめスープに更に具を増やしてみました。サムジャンを使ったプルコギと一緒にどうぞ。レシピID : 7715371
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