ゴロゴロ肉★カレー

牛スネ肉は、一晩塩麹に漬け込む。
玉ねぎ、じゃがいも、牛肉を炒める。

1に火が通ったら、ピーマン、茄子、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水400ccを入れ一煮立ちさせる。

バーモント、ジャワカレーのルウ半分ずつミックスする。