食べ応えあり！肉団子と野菜で中華スープ　

卵をよく溶いておく。ネギも小口切りにしておく。小松菜をよく洗い2cmくらいに切り軸と葉を軽く分けておく。

鍋に○の水と調味料を鍋に入れて火をつける。(中火)

解凍した豚ミンチにネギと卵を半分、塩胡椒と片栗粉を入れてよく混ぜる。

中火にしてスープのアクを取る

鍋に小松菜の葉を入れて春雨も入れる。味見して加減して下さい。

火が通ったら残りの卵に小さじ1の水を入れて軽く混ぜお玉で汁を軽く混ぜながら鍋に入れて火を止める。