シニガンスープ
作り方
-
-
1
-
大根は5mm位のいちょう切り、なす・チンゲン菜・玉ねぎは3~4等分、トマトは一口位の大きさ、オクラはそのままで。
-
-
-
2
-
油を少しフライパンに引き、えび・トマト・玉ねぎを炒める。
えびの色が変わったら塩・コショウをする。
-
-
-
3
-
2を鍋に移し、水・大根を加える。
大根にやや火が通ったらなす・オクラを加える。
-
-
-
4
-
最後にチンゲン菜を入れ、レモンと塩で味を整える。
-
コツ・ポイント
フィリピンの食材等が売っているところではシニガンスープの素が(200円位?)売っているので、すごく楽チンですが、なくても全然OKです☆
すっぱさが足りないときは塩で加減してみてください。
えび以外に豚肉や牛肉でもおいしいですよ!!
すっぱさが足りないときは塩で加減してみてください。
えび以外に豚肉や牛肉でもおいしいですよ!!
このレシピの生い立ち
知り合いのフィリピン人が作ってくれたフィリピン料理で、おいしくてヘルシー&簡単なので教えてもらいました☆