酢鶏

鶏肉を1口大に切り、塩コショウで下味を付けたら片栗粉をしっかりまぶす

多めの油で鶏肉に火が通るよう揚げ焼きにする

火が通ったら1度鶏肉を取り出す

野菜に火が通ったら、甘酢だれを入れてグツグツさせる

グツグツしたら、鶏肉を入れて混ぜる。
※片栗粉をまぶして焼いたので自然にとろみが付きます

最後に酢を入れて味を決める。