メカジキと焼き豆腐と椎茸と結び白滝の煮物
Description
メカジキと焼き豆腐と椎茸と結び白滝の煮物。白髪ネギをトッピングしました
材料
2切れ
★結び白滝
6個
★椎茸(飾りを3つともつけた)芯は切る
3個
☆醤油
大さじ1杯
☆日本酒
150cc
150cc
☆砂糖(三温糖)
大さじ1杯
作り方
コツ・ポイント
煮込みの味の加減は泡がムース状になるくらいに煮詰める。最後のかけ煮汁は少し濃いめがいいのでさらに少し煮詰めると良い
このレシピの生い立ち
スーパーでメカジキが安い値段でゲットできたので、この前の投稿と同様フランス料理風と日本料理との2種類料理してみました
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