赤こんにゃくと大根のオイスターソース煮♡

大根は厚さ1.5cmのいちょう切り、にんじんは乱切りにする。鍋にかぶるくらいの水を入れ、煮立ったら赤こんにゃくを入れる。

こんにゃくは１分で取り出す。大根が半透明の固めに茹でられたら

火を入れる前に材料を入れ、全体になじませる。ふたをして弱火で煮る。10分くらい2.3回かき混ぜる。

ふたを開け、中火で汁気をとばし、完成。

器に盛り、お好みできざみねぎ、七味などを散らす。