母の味★福島の豆腐餅

Name: 母の味★福島の豆腐餅
Yield: 2人分
Ingredients: 餅 2〜3切れ; サラダ油 大さじ1/2; 【豆腐だれ】; 豆腐(木綿、または絹ごし) 1/2丁(約150g); 粉末ピーナッツ 大さじ2; 醤油 大さじ2; 砂糖 小さじ1

Description

母が作ってくれた福島の郷土料理・豆腐餅です♪ピーナツ入りの豆腐だれがお餅によく合います！！
お餅の消費にも◎◎

2〜3切れ

サラダ油

大さじ1/2

■ 【豆腐だれ】

1/2丁(約150g)

粉末ピーナッツ

大さじ2

醤油

大さじ2

砂糖

小さじ1

※粉末ピーナッツがあれば、ぜひ使用してください。香ばしさが断然違います！
※使用する豆腐はお好みで、木綿、絹ごしどちらでも◎◎

福島の郷土料理・豆腐餅です。
母は豆腐だれをすり鉢で擦り混ぜて作っていましたが、私はもっと簡単に粉末ピーナッツ、ブレンダーを使って再現してみました♪

レシピID : 7722123 公開日 : 24/01/17 更新日 : 24/01/18