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大根と人参は薄くスライスして、長さ５センチくらいの千切りにする。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして、千切りにした大根と人参を湯がく。アルデンテのイメージで！
湯がいた大根と人参をザルにあげて水気を切っておく。その間にたらこの薄皮を開いて、中身をスプーンなどでこそげ取っておく。
熱したフライパンにサラダ油を加え、水気を切った大根と人参を炒める。全体に油が回ったらほぐしたたらこを加えて炒める。
たらこが全体に絡まったら味を見て、塩気が足りなければ塩を適量加える。
つくれぽ感謝です♪お弁当にもぴったりですよね(^-^)
さくあ
