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豆苗の卵炒め

豆苗の卵炒めの画像

Description

価格の安い豆苗で食卓が豪華な1品に

材料

豆苗
1パック
厚切りハム
3切れ
玉ねぎ
中1/2
卵
2個
きくらげ
10g
水（戻す用）
適量
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
かんたん酢
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    きくらげを水で戻して適当な大きさに切る

  2. 2

    豆苗は根の部分を切り落とす

  3. 3

    厚切りハムを細長く切る。ない時はベーコンでもOK

  4. 4

    玉ねぎを細切りにする

  5. 5

    サラダ油をひいて卵を軽く混ぜてスクランブルに炒めて、別皿に取っておく

  6. 6

    調味料は全部混ぜておく

  7. 7

    フライパンに油をひいて玉ねぎとハムを炒める

  8. 8

    きくらげ、豆苗、卵を入れ、サッとかき混ぜて調味料を回し入れて1分位炒めて完成

コツ・ポイント

豆苗は軽く炒めるだけでOK

このレシピの生い立ち

豆苗で何かできないかなと思って
レシピID : 7722641 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

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とらこのまんま
豆苗の卵炒め
by とらこのまんま