フライパン一つで簡単！鯛のアクアパッツァ

白身魚に丁寧に両面塩をして、５分くらい置いてキッチンペーパーで水気をおさえる。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を引いて皮目から焼いてこんがりしてきたらひっくり返す。にんにく2かけ投入

マッシュルーム、水、ワイン、あさりを入れて、スープをスプーンで魚にかけながら沸騰させる

スープをスプーンで魚にかけながら強火で煮立たせる。

彩りに、たまたまあったカブの葉をパラパラとかけたら出来上がり。