朝食に　キャベツと鶏肉のグラタン

鶏肉と野菜、砕いた豆腐を中火から強火で五分以上炒める。豆腐をミキサーするか、又豆腐の汁の量等はお好みで。

火が通ったら塩胡椒、ナツメグ、マヨネーズと牛乳、バターを加え、煮立ったら小麦粉を加える。レンジでもクリーム作れます。

耐熱皿に入れ、チーズをかけて6分トースターで焼いたら出来上がり。