豚と白菜のトロトロ重ね鍋。順に入れるだけ
作り方
コツ・ポイント
弱火からとろ火にして、蒸すようにするとおいしくできます。
豚肉にはしっかり火を通します。
毎日のおかず、世界の料理500種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
白菜と肉のミルフィーユ鍋も作りますが一枚ずつ挟むが面倒なので、鍋に材料を順番に鍋に入れました。
できあがったら層状にしっかりできていたのでナイフを上から入れて切り分けました。
マイタケは肉を柔らかくし、うま味を出すので重宝します。
できあがったら層状にしっかりできていたのでナイフを上から入れて切り分けました。
マイタケは肉を柔らかくし、うま味を出すので重宝します。