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あったか・時短♪ほんのり味噌の香りスープ

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Description

時短で簡単（どんどん入れるだけ）なメニューが大好き〜
お味噌で栄養も摂れちゃうレシピです。

材料 （多めの2人分）

水
600cc
鶏ガラスープ
小さじ2〜大さじ1
人参
好きなだけ
キャベツ
好きなだけ
しめじ
好きなだけ
豚肉
150〜200g
味噌
小さじ1〜好みまで調節

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。
    鶏ガラスープを加える。

  2. 2

    人参は少し厚めに切って、レンジで１分半加熱。
    キャベツはザク切り、しめじをほぐす。

  3. 3

    ②の野菜を鍋に投入。

  4. 4

    豚肉を投入。
    我が家は切り落としのお肉で、脂身を取り除き、手で千切りながら入れていきます。

  5. 5

    一度、味見。
    鶏ガラスープとしては薄いかな、くらいがベストです。

  6. 6

    味噌を溶きます。
    少なめに溶いてみて、味見をしながらほんのり味噌が感じられるくらいまで足します（その都度、味見！）

  7. 7

    完成♪

コツ・ポイント

味噌汁って思われない程度に味噌を入れるのがポイントです。
硬い人参も、先にレンチンしておけば大丈夫。
どんな野菜でも合うと思うので、試してみてください。
私は豆腐やあげも入れちゃいます(^^)

このレシピの生い立ち

娘のお弁当を、冬季は毎日日替わりスープにしています。
ベースの味がマンネリになるので、日々いいものは無いか考えてます。
鶏ガラスープ＋味噌で、味噌ラーメン風のスープになるかな？と思ったのですが、意外とほっこり優しい味になりました。
レシピID : 7727965 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

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あったか・時短♪ほんのり味噌の香りスープ
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