【温活レシピ】かぶのあったかミルクスープ

Name: 【温活レシピ】かぶのあったかミルクスープ
Yield: ２人分
Ingredients: かぶ ３個（１００g）; かぶの葉 ４０g; ウインナー ３本; オリーブ油 小さじ２; ★水 ２００ml; ★みそ 大さじ１; ★しょうゆ 小さじ１/２; ☆牛乳 １００ml; ☆甘酒 １００ml

Description

かぶは消化を助け、おなかを温めてくれます。かぶの葉のシャキッとした歯触りとほろ苦さが効いて、アクセントになっています。

守谷市公式キッチン

材料（２人分）

かぶ

３個（１００g）

かぶの葉

４０g

ウインナー

３本

オリーブ油

小さじ２

★水

２００ml

★みそ

大さじ１

★しょうゆ

小さじ１/２

☆牛乳

１００ml

☆甘酒

１００ml

作り方

1

かぶは皮をむいて、４～６等分のくし形切り、かぶの葉は４cmの長さに切る。ウインナーは１cm幅の輪切りにする。
2

鍋にオリーブ油と⒈（ウインナーとかぶ）を入れて火にかけ、サッと炒める。
3

⒉に★を加える。フタをして（かぶに火が通る程度）５分ほど煮込む。
4

⒊にかぶの葉と☆を加えて、沸騰直前まで煮る。器に盛りつけできあがり。

コツ・ポイント

甘酒は麹からなる発酵食品で、腸内環境を整える効果も期待できます。体を温めるだけでなく、保温保持効果もあるとされていて、温活にもピッタリの飲み物です。体を温める食べものと一緒にいただくと、温活効果もさらに高まります。

このレシピの生い立ち

体を内側から温める食事にも気を配りましょう。温活を行うと、体を温めるだけでなく、さまざまな不調の改善、免疫力アップが期待できます。
１人分：エネルギー192kcal たんぱく質5.5g 食塩相当量1.7g　@健幸長寿課

レシピID : 7730170 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/02/14

このレシピの作者

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