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・オーブンを180℃に予熱しておく。・薄力粉をふるっておく。・バターを電子レンジや湯煎で溶かしておく。
ボウルに薄力粉、グラニュー糖、全卵、溶かしバター、ほうじ茶パウダー、小豆を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
天板にクッキングシートを敷き、生地を約10cm×12cmの大きさに広げる。
180℃のオーブンで約20分焼く。
焼き上がったら天板を取り出し、オーブンを150℃に予熱しておく。少し粗熱がとれたら約1cmの厚さにスライスする。
切った面を上向きにして天板に並べ、150℃のオーブンで約30分焼く。
焼き上がったら粗熱を取って完成!