バーリーマックス榎茸とほうれん草のおじや

バーリーマックス入りご飯を炊いておく。（米１合に１５g程度のバーリーマックスを入れる。）

えのき茸は根元を切り半分にして洗っておく。ちぢみほうれん草は、土のついた部分を切り、３cmくらいに切る。

鶏ササミは削ぎ切りに、豆腐は一口大に、生姜は千切りに、卵は溶いておく。

さらに、えのき茸、ちぢみほうれん草、豆腐を入れ５分ほど煮込んで、ご飯を入れ卵を回し入れ、３分ほど更に火を入れて完成。

器に取り分けて召し上がれ。