中学生のためのガパオ(鶏むね肉仕様)

唐辛子、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

鶏むね肉をさいの目切りにする。

玉ねぎ、ピーマンをさいの目切りにする。

塩コショウをいれ、野菜に火がとおったら、唐辛子→酒→みりん→砂糖→しょうゆ→オイスターソースの順にいれる。

汁気が少なくなるまで炒める。
煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意

別のフライパンに目玉焼きを油多めでつくる。(フライドエッグ風に)