さっぱり辛ネギ鶏

酒、みりん、砂糖、醤油、ニンニクと鶏胸肉を唐揚げほどの大きさに切り分けジップロックに入れ、揉み込み10分ほど冷蔵庫に置く

ジップロックの空気を抜き、チャックを閉めた状態で沸騰したお湯の中に入れ、5分ほど茹で、常温になるで冷ましておく

ネギを斜めにスライスし水に軽くさらしたらボウルに移す
そこに手でほぐした鶏胸肉と、和え用調味料を全て入れ、さくっと和える