ササっと作れる!具沢山スープ!!

ササっと作れる!具沢山スープ!!
時間が無くても、健康の為に品目を沢山食べさせたい!そんな時はフジッコですね!!

材料 (5人分)

ベーコン(ダイスカット)
大匙2杯
油(お好みの油分)
ニンニク全体にゆきわたる量
えのき茸
1/2袋
カレーに美味しい豆
1袋
白菜
2枚
小匙2杯
1200ml
小匙2/3
胡椒
お好みで

1

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当たっちゃいました~!

2

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にんにくは芯を取り除きスライスして鍋へ。油を入れ、ベーコンを加えたら弱火中火でニンニクの香りがたつまで炒める。

3

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ニンニクの良い香りがしてきたら、菌床部分を取り好みの長さに切ったえのきを加えて炒め分量の水を入れ強火に。

4

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ひと煮立ちしたら白菜を加え、煮立ったらコンソメを加え中火弱火に。

5

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白菜が透き通ったら味見をして、塩・コショウで味を調えて出来上がりです。

6

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今回は冷蔵庫の余り物がこれしかありませんでしたが、相性の良さそうな野菜はをどんどん入れて下さい。

コツ・ポイント

豆類は下拵えに時間がかかり敬遠しがちな食材です。下味まで付けてある製品はとても助かります。ニンニクを使う時、芯には強すぎる辛味や匂い成分があるため、取り除いた方が良いと思っています。ゆっくり火を通すと旨みが増し、匂いや刺激が優しくなります。

このレシピの生い立ち

モニターに当選し、色々レシピを考えている内に締め切り間際に・・・しかも今日は残業だったので時間が~(汗
15分で作れまーす。
レシピID : 773418 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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