絶品♡さんまの炊き込みご飯*
soratea
作り方
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さんまは頭と内臓を取り、両面に塩を振り、グリルで焼き色が付くまで焼く。
干し椎茸はぬるま湯(200cc)で戻す。
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炊飯器に洗った米を入れ、干し椎茸の戻し汁と水を目盛まで入れる。
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そこから２合だと大１０（３合だと大１５）ほど水を取り除く。
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5
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★を加えて軽く混ぜ、にんじん・しめじ・しょうがをのせ、その上にさんまをのせて炊く。
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6
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炊きあがったら、さんまを取り出し、骨を取り身をほぐす。
サンマと長ネギをご飯に戻し、よく混ぜ、３分蒸らす。
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お皿にご飯を盛り、白ゴマを振って出来上がり♡
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8
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《美味しさアップ！》
山椒を入れて炊いてみてくださいっ！
すっごいいい香り♡
炊き上がった後にパッパッとかけてもいいかも
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皆様のおかげでH22.2.27に話題入りすることができました♡
作っていただいた方、ありがとうございます！
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簡単に干ししいたけを戻すことができます。ID:933784
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コツ・ポイント
さんまは焼いてから炊いた方が生臭くないし香ばしくなります！切り身で炊いたら、出来たらすぐ炊飯器でほぐせるので楽ですね！
このレシピの生い立ち
大好きなケンタロウさんから教えていただいたものを、私なりにアレンジしてみました。
soratea
