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タラとブロッコリーの簡単グラタン

タラとブロッコリーの簡単グラタンの画像

Description

鍋用に売っていたタラを使ってグラタンを作りました♪フライパンひとつでカンタンにグラタンが作れます♡

材料 （2〜3人分）

ブロッコリー
好きなだけ
玉ねぎ
1個
タラ
3切れ
白ワイン
大さじ1
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2
塩胡椒
適宜
牛乳
400cc
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはレンチンか塩茹でしておく。
    玉ねぎは薄切り、タラは一切れを4等分にして白ワイン(分量外)をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを入れ玉ねぎ・タラを炒める。玉ねぎがしんなりしたら→

  3. 3

    写真

    小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    牛乳を一気に入れて煮詰めていく。ここで塩こしょうナツメグを入れる。フライパンの底に線がひけるくらいになったらOK

  5. 5

    写真

    ブロッコリーも混ぜ、耐熱皿に入れて上にピザ用チーズをのせて250度で15分くらいオーブンで焼いてできあがり

  6. 6

    写真

    ピザ用チーズが足りなかったので粉チーズとパン粉ものせてみました(^_^;)

コツ・ポイント

ホワイトソースを別に作る必要なし！マカロニグラタンを作る時もこうやってフライパンひとつで作れますよ〜しかも小麦粉がダマになる心配もないのでお試しあれ^_^

このレシピの生い立ち

お仕事仲間のＫさんから教わったタラのグラタンです。Ｋさんはカリフラワーを入れたそうですが、私はブロッコリーを使いました。
レシピID : 7734896 公開日 : 24/01/31 更新日 : 24/01/31

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タラとブロッコリーの簡単グラタン
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