生姜たっぷり豚バラ大根

大根は5ミリくらいの薄めにいちょう切りし、透き通るくらいまで下茹でしておく。

その間に生姜の半分をを皮付きのまま千切り。
豚バラは3センチくらいに切っておく。

★の調味料を鍋にかけ、生姜の残りの半分をすり下ろし調味料が溶けたら大根、豚バラを入れ煮立ったら生姜の千切りを入れる。

時間があればその後一度冷ますと、より一層しみしみになります。

生姜はお好みで。
千切りを入れなくても、調味料に生姜チューブを適量でもOKです。