春雨中華風サラダ
かちみー
作り方
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1
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にんじんを細切りにしてレンジで600wで2分火を通す
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2
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キャベツを千切りにしてビニール袋に入れて塩を小さじ1入れる
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3
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袋の中でしっかり揉み10分程放置
＊キャベツを塩揉みをする
＊しっかり揉み込むとよく水が出やすいです
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4
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春雨を茹でる
＊袋に書かれた時間茹でて下さい
＊柔らかめがよければ長めに茹でるのもいいです
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5
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ハムを細切りにする
＊細すぎると存在感が無いので5㍉はあるといいですね
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6
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調味料を混ぜる
酢大さじ4,醤油大さじ2,砂糖大さじ2 ，ごま油大さじ1（黒酢大さじ1）
＊お酢臭さが嫌いなら黒酢無しで
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7
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キャベツの水気を絞る
＊水気はしっかり絞ると味が馴染みやすいのと水っぽくならないので頑張って！
＊手で絞る方がおすすめ
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8
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茹でた春雨を水洗いして水気をしっかりきる
＊お子さんがいるなら食べやすい長さに切るといいですね
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9
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野菜と春雨、コーンをボールに入れる
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10
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調味料を入れてしっかり混ぜる
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11
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ごまをお好みで入れて混ぜたらできあがり
冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ
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コツ・ポイント
水気をしっかりきると味が馴染みやすいのでそこは手を抜かないで。
今日はきゅうりが無かったので省きましたが、細切りをして入れてもいいです。
他にもたまごを入れてもＯＫ
調味料は味見をしてお好みで調整して下さい
今日はきゅうりが無かったので省きましたが、細切りをして入れてもいいです。
他にもたまごを入れてもＯＫ
調味料は味見をしてお好みで調整して下さい
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かちみー
